БЛИННЫЕ АППАРАТЫ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ БЛИННИЦЫ

Само звучание этого слова вызывает ассоциации с русской традиционной кухней. Блинчики с икрой, мясом, салаты, чай — вот неполный перечень того, что порадует посетителей. Если вы решили открыть блинную, то вам не понадобится разрабатывать концепцию ресторана а еще лучше — сети ресторанов заново. В настоящее время россияне уже пресытились Макдональдсами и прочей экзотикой. Основной задачей при построении сети закусочных или ресторанов на национальной идее будет сохранение традиционной кухни и обеспечение обслуживания клиентов на европейском уровне. Конечно, к этому следует приложить и работу дизайнеров, и закупку качественного оборудования, и тщательный подбор персонала и многое другое, без чего заведение не может гордо именоваться рестораном. Для изготовления форменной одежды в национальном стиле, а также соответствующего внешнего и внутреннего оформления помещения лучше пригласить специалистов. Ведь внешний вид блинной должен быть ярким, запоминающимся и максимально насыщенным национальным колоритом. Действительно серьезной проблемой, при организации ресторанного бизнеса в виде блинной, является подбор шеф-повара. Ведь действительно вкусные блины готовить умеет далеко не всякий профессионал.

Блины со смыслом

Все новости Сегодня рынок общественного питания настолько развит, что обывателя непросто удивить необычной кухней или идеальным сервисом. Однако это касается в основном мегаполисов. Когда речь идет о маленьком городе, нет нужды изобретать велосипед: А уж какие подводные камни придется обогнуть в процессе обретения популярности, знают только владельцы подобного бизнеса. Один из них, Денис Сафин, открыл блинную в городе металлургов — Аше. Однако спустя шесть лет обучения поварскому искусству поблагодарил преподавателей за то, что отпустили меня, и переключился на активное занятие спортом.

Блинный киоск - Страница 2 - Обсуждение на форуме НГС.Бизнес в Новосибирске.

Утром позвонил Саше и проконсультировался. Собрался с духом и пошел в городскую администрацию. Нашел регистратора и подал документы: Затем мне дали счет, я оплатил и отнес им квитанцию. За время посещения сия учреждения я приобрел легкий комплекс неполноценности, но трофей выписку из Единого Государственного Реестра забрал через четыре дня. На следующий день после получения выписки из реестра явился в налоговую.

Оказалось, и тут мне не очень то и рады. Записали на лекцию для предпринимателей через 4 дня. Так как я еще не определился с системой налогообложения, тут же пошел на консультацию. Через 4 дня прослушал лекцию. В итоге выбрал вторую группу с единым налогом.

Как открыть блинную

Кафе Блины — это традиционное для России блюдо, которое давно стало одним из символов национальной кухни. Впрочем, блины любят не только иностранцы, приезжающие в нашу страну, но и наши соотечественники. Блины стали отличной альтернативой иностранным гамбургерам и являются одним из самых популярных видов закусок.

Все мы не прочь на обеденный перерыв зайти перекусить пиццы, Как и в любой сфере бизнеса, блинные имеют как свои плюсы, так и минусы.

Купил с партнером блинную. Двойная"купава" в рядах на рынке. Продавалась готовая фирма ООО с двумя поварами в штате и один директор. Основной костяк покупателей это местные торгаши, ну и просто прохожие. Первым делом немного"по-мудрили" с партнером в наименованиях. Теперь собираемся покупать кофе аппарат, чтобы делать капучино и тд.

Русские блины на Манхэттене: как владелец известной сети «Теремок» открыл бизнес в США

На Масленую неделю блины раньше пекли почти в каждом доме. Сегодня некоторые хозяйки считают это слишком хлопотным делом - нужно замешивать тесто, да следить чтобы блины не пригорали, чтобы были тонкими, но пышными Куда проще пойти в блинную и наесться блинов до отвала со сметаной, с рыбой, с икрой Благо блинные сейчас опять вернулись на улицы наших городов. Есть шикарные заведения, наподобие ресторанов, есть попроще, а самые простые - это уличные киоски, где порой блины с пылу с жару вкуснее ресторанных.

По рентабельности блинный бизнес на седьмом месте. Текст: Наталия Ерофеева И все равно блинопеченье бизнес выгодный.

Нашел хорошее помещение в недавно построенном здании. Здание сдано, но документы собственники еще не получили. Не знаю как правильно все это собрать и куда вообще обращаться. Также, поскольку здание новое, в моем помещении ранее ничего не располагалось, соответственно никаих коммуникаций не подведено в т. В организации, предоставляющей место в аренду, требуют составления всех этих проектов по коммуникациям, а также технологию и дизайн-проект.

Все это выйдет порядка тыс рублей просто за одни бумажки. А потом на основании их нужно будет что-то подводить, тянуть, переделывать, что тоже очень дорого, речь идет о сотнях тысяч рублей. Мне бы хотелось, чтобы люди, у которых есть опыт в подобной сфере, кто также открывал свое кафе, подсказали пошаговый план, как и что делать, куда обращаться за сбором документов, как все проектировали, в какую сумму это обошлось.

Буду рад любому полезному совету. Во-первых послать арендодателей подальше с такой постановкой вопроса. Либо за ихние деньги,либо бесплатная аренда на сумму вложенных средств,либо пусть платят сами. Это ему выгодно,а вам совсем нет.. Вы собрались открывать блинную или кабак,в меню которого будут и блины?? Никаких первых,вторых и третьих блюд

Как открыть блинную с нуля?

Свое дело в Польше или как белорусы в Познани блинную открыли Иметь свой собственный бизнес — естественное желание любого более или менее целеустремленного человека. А иметь свое дело в Европе — заветная мечта многих белорусов и украинцев, эмигрирующих в Польшу. Примерно об этом мечтала и семья минчан Андрея и Марии, переехавших за европейским дипломом в Польшу чуть более четырех лет назад.

И мечта их сбылась. Это частное учебное заведение, потому экзаменов как таковых сдавать не нужно было, только подготовить необходимые документы и пройти небольшое собеседование.

В ближайшем будущем планирую открыть кафе-блинную, где изюминкой будут вкусные русские блинчики плюс первые, вторые, третьи.

Блины всегда являлись для славян символом солнца круглая форма , ладных браков, хороших урожаев. Точнее сказать восточные славяне, потому что тогда четкого деления на русских, украинцев и белорусов не существовало. Поэтому блины по праву считаются блюдом национальной русской кухни. Хотя, есть те, кто готов с этим поспорить. Китайцы, например, приписывают авторство себе.

Но их блины очень отличаются от наших — они похожи, скорее, на простые лепешки. Также есть мнение, что прародина блинов - Древний Египет. Но технология изготовления была совершенно другая, да и ингредиенты, по большому счету - тоже. Народы Ближнего Востока тоже ели нечто подобное. Блюдо похожее на блины упоминается в Библии и других древних книгах и письменах.

В России, или точнее еще за тысячу лет до образования страны, блины готовились во время старинных обрядов или праздников. Их использовали для гадания или приносили символические жертвоприношения. Блинами угощали нищих и малоимущих.

Как открыть блинную: подробно для новичков

Выбор редакции Главная Наши люди Русские блины на Манхэттене: Русские блины на Манхэттене: Денис Чередов Михаил Гончаров открыл свой бизнес в конце х. Теперь жители и гости города могут попробовать самые настоящие русские блины.

Собираюсь открыть блинную - отправлено в Архив бизнес-форума: Здравствуйте всем участникам данного форума!Я сам занимаюсь.

У меня правда был сетевой формат, с полноценными производством и розницей. Так гораздо выгоднее и удобнее. Если вы хотите начинать только с одних блинов, то про большой заработок можно не мечтать. Обязательно будет нужен дополнительный ассортимент. Многое в данном бизнесе зависит от региона. В городах с населением до миллиона человек, самый реализуемый товар как правило хот-доги, бургеры и пицца.

Ну а если хочется именно традиционную блинную, то нужен и уникальный подход, чтобы заметно отличаться от обычных фаст-фудов и кафе. Особое место в этом бизнесе — технологические процессы, то есть рецептура приготовления блинов и скорость выполнения заказов. Лучше купить блинницы, так как на сковородках работать не очень удобно. От таких клиентов и выручка поменьше будет. А при плохой погоде, вы вообще будете нести убытки. Поэтому заведение со столиками более рентабельное, но и на открытие придется инвестировать больше.

И еще касаемо помещения.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Как появилась идея бизнеса на готовке блинчиков с доставкой Работал я на заводе простым электриком, как все люди шёл в 7 утра на работу, вечером в 18 вечера приходил домой. Вечера проводил дома, либо в гараже с мужиками пили пиво. Так пролетала моя жизнь!

Добрый день, хотим открыть небольшую блинную закусочную в документов я нашел на сайте" Ресторанный бизнес".

Ястреб Как открыть блинную Блины — это традиционное для России блюдо, которое давно стало одним из символов национальной кухни. Впрочем, блины любят не только иностранцы, приезжающие в нашу страну, но и наши соотечественники. Блины стали отличной альтернативой иностранным гамбургерам и являются одним из самых популярных видов закусок. Раньше блины пекли только дома, однако сейчас блины с различными начинками продаются в передвижных блинных, подаются в кафе и даже входят в меню многих ресторанов.

Блинные могут быть двух форматов — передвижной ларек, ассортимент которого ограничен несколькими видами блинов со сладкой, мясной и грибной начинкой, а также полноценное кафе, где подаются не только блины, но и разнообразные десерты, вторые и третьи блюда, где можно выпить чашечку горячего чая или свежесваренного кофе. Первый вариант менее затратный, а при правильно выбранном месте расположения вашей мобильной торговой точки прибыль может быть весьма высокой. Второй вариант сложнее, требует больших инвестиций, но отличается более высокой рентабельностью.

У сетевых блинных нет своей кухни. В большинстве случаев они работают по франшизе: Однако вкусовые качества такого блюда заметно уступают свежеприготовленному. Имейте в виду, что блины не подходят в качестве блюда на вынос. Они предназначены для употребления в пищу непосредственно сразу же после приготовления.

Сибирские блины - 10 лет

Posted on